FTSO Akademi / Deniz Araçlarında Gıda Güvenliği ve Sıfır Atık Yönetimi Eğitimi

Deniz araçlarında gıda güvenliği ve sıfır atık yönetimi eğitimimizle daha bilinçli, sağlıklı ve güvenli gıda uygulamalarını öğrenmek ve çevre dostu alışkanlıklar kazanmak için sizleri aramızda görmekten memnuniyet duyarız.

İÇERİK: 

• Gıda Güvenliğinin Temelleri
• Gıda Güvenliğinde Fiziksel, Kimyasal ve Biyolojik Riskler
• Risklerin Azaltımı ve Önlemler
• Gıdaların Alımı ve Tedariği
• Mal Kabul Kontrolü
• Tedarikçi ve Personel Hijyen standartları
• Hazırlık Alanı Hijyeni & Çapraz Bulaşma Önleme
• Gıdaların Deniz Araçlarında Depolanması ve Stok Yönetimi
• Temizlik ve Sanitasyon
• Deniz Araçlarında Kritik Kontrol Noktaları
• İçme Suyu, Buz ve Su Tankı Yönetimi
• Alerjen Yönetimi
• Gıda Zehirlenmesi Durumunda Acil Prosedürler
• Gıda Atıkları Yönetimi
• Dokümantasyon ve Kayıt Tutma
• Gıda Güvenliği Yönetimi
• Çevre ve Atık Yönetimi
• Sıfır Atık Yaklaşımı
• Sıfır Atık Yönetmeliği ve Mevzuat
• Deniz Ortamının Korunmasının Önemi
• Deniz Araçlarında Oluşan Atık Türleri
• Atık Sınıfları ve Risk Analizi
• Atıkların Kaynağında Azaltılması Teknikleri
• Deniz Araçlarında Atık Ayrıştırma Sistemi ve Yönetimi
• Deniz Araçlarında Tehlikeli Atık Yönetimi
• Atık Depolama Alanları ve Deniz Aracının Düzeni
• Atık Kayıt Sistemi ve Dokümantasyon
• Sıfır Atık Personel Görev ve Sorumlulukları
• Gıda Atıkları Yönetimi
• Denize Deşarj Kuralları ve Önleme Çalışmaları
• Atıkların Bertarafı
• Atık Acil Durum Prosedürleri
• Atık Yönetiminde Denetim, Raporlama ve Sürekli İyileşti

EĞİTİM TARİHİ: 3 Nisan 2026 Cuma

YER: FTSO Meğri Toplantı Salonu

EĞİTİM FİRMASI / EĞİTMEN: TÜV Austria Akademi / Nalan Acar

SÜRE: 10:00-16:00 saatleri arasında

ÜCRET: Odamız üyelerine ve çalışanlarına ÜCRETSİZ. Diğer katılımcılar için 400TL

KATILIM: 20 kişi ile sınırlıdır.

Kayıt ve bilgi için : Yıldız BOZKURT DEMİRTAŞ (yildiz.demirtas@fto.org.tr, 6141115-120 dhl)