STT/TETT Uygulamaları ve Denetimler Hakkında

Tarım ve Orman Bakanlığı, Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) geçmiş bazı uzun ömürlü gıdaların belirli şartlarla satışına izin veren yeni düzenlemeyi hayata geçirdi. Bakanlık tarafından 81 il müdürlüğüne ve Odamıza gönderilen genelgede, TETT ile Son Tüketim Tarihi (STT) arasındaki fark net şekilde ortaya konuldu.

Yeni uygulamayla birlikte market ve bakkallarda, tarihi geçmiş ancak belirli koşullarda tüketilebilir kabul edilen ürünler için ayrı reyonlar oluşturulacak.

Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından iletilen yazıda; son tüketim tarihi (STT) geçmiş ürünlerin satışının yasak olduğu, tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) geçmiş ürünlerin ise gerekli güvenilirlik şartlarını sağlaması, tüketicinin bilgilendirilmesi ve ayrı reyonlarda satışa sunulması koşuluyla değerlendirilebileceği belirtilmiştir.

Yazıda ayrıca, resmi kontroller sırasında mevzuata aykırı uygulamalara yönelik idari yaptırımlar uygulanacağı bildirilmiştir. 

Bakanlığın talimatına göre il müdürlükleri tarafından gerçekleştirilecek denetimlerde, satışa sunulan ürünlerden gerektiğinde laboratuvar analizi için numune alınabilecek.

Kurallara aykırı şekilde satış yapan, bozulmuş ürün bulunduran veya TETT’si geçmiş ürünleri ayrı reyonlarda sergilemeyen işletmelere idari yaptırımlar uygulanacak.

Özellikle STT’si geçmiş ürünlerin satışta bulunması halinde yüksek para cezaları ve ürünlere el koyma işlemleri devreye alınacak.

Konuyla ilgili Bakanlık yazısı ve detaylar ektedir. 

Üyelerimize önemle duyurulur.